荷叶包饭的新鲜荷叶要处理吗（荷叶蒸饭用新鲜荷叶吗）

荷叶包饭的新鲜荷叶需要处理。具体步骤如下：

选择比较圆的那半张荷叶，放平。

用沸水烫软，三张叠好。

用碗把猪肉倒入荷叶中，包成圆锥形或锭子形。

这样做可以使荷叶更加干净，易于包饭，同时也可以使饭更加美味。

要用沸水把荷叶烫烫，消毒