步骤/方式1
萝卜洗净，带皮切粗条，摊开晾晒。
步骤/方式2
晾晒三天就差不多了，不用太干，带两三成水分口感好。
步骤/方式3
晒好的萝卜干用纯净水淘洗三四遍，快速淘洗，别浸泡。
步骤/方式4
再放干净的地方晾晒半天，水汽晾透就行。
步骤/方式5
加盐用力揉搓，搓到萝卜干变软，盐完全吸收就行了，这个是原味萝卜干。
步骤/方式6
加花椒粉和五香粉一起揉的就是五香萝卜干。
步骤/方式7
装入玻璃瓶放置几天就可以吃了
步骤/方式8
成品图
步骤/方式1
食材:白萝卜 13斤 、 盐 适量 、 辣椒粉 100克 、 白糖 100克 、 食用油 100克 、 五香粉 15克
萝卜清洗干净
步骤/方式2
切滚刀块加盐揉均匀，腌制一夜
步骤/方式3
晒到打蔫，用水浸泡2小时，清洗干净，挤干水份
步骤/方式4
加盐，五香粉，辣椒粉
步骤/方式5
油烧到冒烟，浇到调料上，搅拌均匀
步骤/方式6
放入无水无油的干净瓶子里，密封15天就可以吃了
步骤/方式7
开胃又解馋的五香萝卜干就做好了
