主料 芸豆角100克 裙带菜50克
辅料 黑木耳70克 粉条40克 五香粉1小勺 香油1小勺 口蘑几颗 蚝油1小勺
步骤1
芸豆角择去筋洗净然后剁碎备用
步骤2
木耳、裙带菜和粉条泡软
步骤3
木耳和裙带菜粉条剁碎
步骤4
蘑菇也洗净剁碎
步骤5
所有的料放一起加入蚝汁
步骤6
再加入适量五香粉
步骤7
再加入香油适量拌匀上
五花肉馅适量
芸豆角适量，摘去头尾，洗净，备用
面粉适量，活成面团，盖上保鲜膜，醒面。
锅中烧开水，放盐和食用油，放豆角长豆角焯水，这样焯出来的豆角翠绿，然后控干水分，切成碎丁。
葱，姜切成沫备用
将豆角、肉馅、葱、姜放入盆中，加入盐、饺子馅拌馅料、鸡精、料酒、酱油，将食用油加热，倒入馅料中，激发猪肉的香味。这样还能使馅料更粘乎，最后搅拌均匀，开始包饺子。
饺子包好后，在烧水等待煮的过程中可以砸一点蒜沫，或者爱吃辣椒油的炸一点，用它们来沾饺子吃，绝配。
