一般锅里倒入少量的油，放入葱花，姜丝儿或者是姜末煸锅。
然后锅里先加上一点儿盐。防止水四处飞。适当的水。提前菠菜洗净。放热水里烫上。一分钟捞出来切成碎末。
把锅里水开以后，放罗得利斯丸子。
然后放了他切好的菠菜。也可以放上点儿淀粉。加入适当的盐，香油，出锅就是
主料：素丸子100g、菠菜50g；
辅料：玉米油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、水淀粉少许、香油少许
二、菠菜烩素丸子的步骤
1、炸好的素丸子
2、葱姜切好
3、菠菜切段
4、炒锅热油爆香葱姜
5、加适量的开水
6、放入丸子加少许生抽料酒
7、放入菠菜加适量盐
8、用水淀粉勾汁，加入少许香油即可。
