食材
东北大米: 80g；虾皮: 3g；油: 适量；盐: 适量；菠菜: 1棵；
步骤
备好材料：东北大米80克、菠菜一棵、虾皮3克。
虾皮清洗干净；菠菜清洗干净后，随意切几刀备用。
将米淘洗干净，注入约1000毫升清水。
大火烧开，转小火，约炖45分钟。
然后将虾皮投入煮好的粥锅里。
再将菠菜加入粥里。
搅均，锅再开，虾皮粥就煮好了。
吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油。
准备食材：番茄1个，丝瓜1根，蛋黄2个，虾皮20克，大米50克。
大米洗净浸泡半小时，泡好的水一起煮粥。
锅中加入4倍米的水，煮开后加入大米，搅拌几圈，小火煮20分钟。
虾皮浸泡一会，然后放入锅中搅匀。
丝瓜、番茄都切丁加入，继续煮10分钟。
蛋黄搅匀后倒入锅中搅拌几圈，再煮2分钟出锅。
