炸虾怎么炸（虾怎么炸的方法）

要炸虾，首先要准备好虾、面粉、蛋液和油。

将虾去壳去头去尾，留下虾尾，然后沥干水分备用。

面粉可以加入盐、胡椒粉等调料，然后在一个碗里打好蛋液。

将虾一个个沾上面粉，再沾上蛋液，让面粉和蛋液均匀地裹在虾身上。

油热了以后，放入虾，炸至金黄酥脆，取出沥干油即可。建议控制好油温，避免虾炸老或者糊掉，同时炸的时间不能过长，否则会导致虾肉变硬。