现在的卤菜生意非常好。
卤菜生意在中国市场仍然非常火爆。尤其是在一些大城市，卤菜店是非常普遍的存在。
卤菜店的生意非常好，而且毛利也很可观，因此选择经营卤菜店对于想要开创自己的事业或者创收的人来说可以说是一个不错的选择。
当然，随着市场竞争的加剧，卤菜店也需要不断创新和提高服务质量，才能在市场上保持竞争力。此外，随着人们对健康饮食的重视，一些卤菜店也开始推出更加健康、营养的卤菜产品，以满足消费者的需求。
总之，卤菜生意仍然是一个非常有前景和潜力的行业，但是需要经营者不断创新和提高服务质量，才能在市场上获得成功。
