面粉、牛奶、鸡蛋、糖搅拌均匀，静置30分钟。
将鲜酵母、水合面团、鲁邦种慢速搅拌均匀，加入盐搅拌至8成，加入黄油搅拌均匀即可。
面团终温22-28度，室温26度基础发酵35-55分钟中间翻面。
分割20g个收圆形，入冰箱冷藏45分钟。
将面团成型，最后发酵温度28-32度，湿度75%，30-40分钟。
上火215/下火165度，8-10分钟。
冷凉后横向剖开，放入奶砖。表面筛防潮糖粉。
奶油奶砖面包是一种美味的小面包，制作过程比较简单，下面是一种常见的做法：
材料：
- 高筋面粉：500克
- 酵母：5克
- 糖：50克
- 盐：5克
- 牛奶：300克
- 黄油：5克
- 鸡蛋：1个
- 奶油奶砖：1块
步骤：
1. 将高筋面粉、酵母、糖、盐放入盆中，加入牛奶，搅拌成面团。
2. 加入软化的黄油，揉搓成光滑的面团，然后盖上湿布，1小时左右。
3. 面团发酵至两倍大后，分成若干小份，揉搓成小圆球，然后放入烤盘中，盖上湿布，再次发酵约30分钟。
4. 预热烤箱至180度，将发酵好的面团放入烤箱中，烤约20分钟，直到面包表面金黄即可。
5. 奶油奶砖切成小丁，放入面包中，即可享用奶油奶砖面包。
根据个人口味，可以在面包中加入果酱、果仁、巧克力酱等，以增加口感和味道的丰富性。
