百合蒜包肉的做法（百合蒸肉最正宗的做法）

1，猪肉馅加盐、姜末、蛋清搅拌均匀，摔打上劲儿

2，新鲜百合掰成瓣，清洗干净。 取指甲大小肉团，包上两瓣百合；裹上一层肉末，再裹上百合，这样一层肉一层百合各三层就好了。

3，上锅蒸百合包肉，15分钟。蒸的时候调酱汁。 锅中加水、酱油烧开，勾芡汁熬至微微浓稠

4，百合装盘，淋上酱汁就好了。