猪板油一斤大约能出300毫升油。10斤猪板油大约能提炼3000毫升油。
猪板油是猪油的一种，一般指猪肚子上成条的生的肥膘。通常猪油用猪肥肉、板油、水油熬制，猪板油是其中品质最好的。
猪油保存技巧：
1、冰箱保存。
2、猪油熬好后，在未凝结时，加一点白糖或食盐，搅拌后放入瓶中加以密封，可久存而不变质。
3、放少许花椒加以搅拌，封起来存放，可长时间不变味。
4、加一点精盐或豆油，也可防止因长时间存放而发生酸败。
猪油属于一种动物食用油，通过猪板油熬制而成。猪板油的出油率一般在50%至60%之间。
故一斤猪板油可以熬制5到6两的猪油。但有些质量好的板油，熬出的猪油则会比平常多一点，差的则少一点。
所以10斤猪板油能炼出8斤到9斤左右的猪油。
