1、家庭厨余垃圾对环境的影响
目前我市生活垃圾产量达 6600 吨/日，其中易腐性有机物含量达58.56％，约 3865 吨/日，其来源主要是居民生活垃圾中的厨余部分。厨余垃圾是我市生活垃圾污染的主要因素，表现在以下几个方面：
一是污染收集容器，滋生细菌、招引虫蝇、产生臭气，清洗工作繁重；
二是在运输过程中容易造成污水沿途洒漏，污染路面，对运输机具产生腐蚀；三是降低城市垃圾的热值，增加垃圾焚烧处理的成本；四是在填埋过程中产生大量沼气和渗滤液，其中沼气对大气臭氧层的破坏性比二氧化碳大二十倍，而渗滤液的防渗和处理成本较高；五是污染生活垃圾中的塑料、纸张等可回收成分，造成回收困难或无法回收。
2、使用厨房垃圾（粉碎）处理机处理厨余垃圾的环境效益
⑴ 杜绝臭气污染，有利于保持室内和小区的良好环境；
⑵ 显著减少城市垃圾收运处理量，减轻增多垃圾车带来的交通堵塞和影响市容；
⑶ 有效降低生活垃圾含水率，减轻城市垃圾对收运容器和车辆的污染腐蚀，避免垃圾车运输过程中的污水滴漏；
⑷ 延长填埋场的使用寿命，提高焚烧厂的运营效益，减轻对环境的污染；
⑸ 最大限度地避免厨余成分对垃圾中可回收成分的污染，促进资源回收利用；
⑹ 可作为“分类收集”的配套设施，为“分类收集”继续深入开展提供突破口，从而提高我市垃圾管理水平，提升城市形象。
