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绿豆糯米粉最正宗做法(烤箱做糯米蛋糕做法)

绿豆糯米粉最正宗做法(烤箱做糯米蛋糕做法)

更新时间:2025-09-28 19:33:00

绿豆糯米粉最正宗做法

绿豆糯米粉是一道传统的甜品,以下是最正宗的做法:

材料:

绿豆:适量

糯米粉:适量

白糖:适量

椰浆(可选):适量

椰丝(可选):适量

步骤:

将绿豆泡水2小时,然后清洗干净。

将清洗好的绿豆放入锅中,加入适量的水,用小火慢煮半小时,直到绿豆软烂且水分收干。

将煮熟的绿豆放入食品加工机中,搅拌成糊状。

将糯米粉加入绿豆糊中,搅拌均匀,直到形成一个柔软的面团。

将面团分成小块,用手搓成小圆球。

将小圆球放入沸水中煮熟,直到浮起来。

另起一锅,加入适量的水和白糖,煮开成糖水。

将煮熟的小圆球放入糖水中,继续煮一会儿,直到糖水浓稠。

如果喜欢,可以加入适量的椰浆,增添香味。

最后,将绿豆糯米粉装盘,撒上椰丝作为装饰。

这样制作出来的绿豆糯米粉口感软糯,甜度适中,可以作为甜品或下午茶享用。根据个人口味,还可以根据喜好添加其他配料,如红豆、花生等。

用料:绿豆、糯米粉、白糖。

做法:

1、绿豆泡2小时,清洗干净。

2、锅中加水,放入绿豆。

3、小火慢煮半小时。

4、煮至绿豆软烂,水收干。

5、加入白糖,不断翻炒。

6、放入糯米粉,不停搅动。

7、直到粘稠,没有水分即可。

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