用料：蛋挞皮 5个，鸡蛋 1个，牛奶 90g，糖粉 15g
做法步骤:
1、鸡蛋打散，加入糖粉搅打均匀。
2、倒入牛奶，一样搅拌均匀，动作尽量轻柔，不要产生过多气泡。
3、做好的蛋挞液过筛2两次。
4、空气炸锅选择蛋挞模式，时间设置为15分钟。炸篮里放上蛋挞皮，接着长按搅拌键，空气炸锅进入预热模式。
5、预热好之后，将蛋挞液倒入挞皮中，大约9分满。
6、盖上空气炸锅盖子，空气炸锅自动继续蛋挞模式。
7、时间到之后，取出烤好的蛋挞。
8、超快手的蛋挞就做好啦。
烹饪方法
用料：牛奶适量、淡奶油适量、炼奶5克、糖粉5克、蛋黄一个
步骤：
1.解冻两个蛋挞皮，常温解冻，一般需要一小时。
2.调制蛋挞液，蛋挞好不好吃，蛋挞液最关键，调制蛋挞液首先量要精准，用小量杯量出20毫升的牛奶，在取一个容器，把牛奶倒进去。
3.我用的是低脂牛奶
4.在把20毫升的雀巢淡奶油倒进量杯，量好后直接和牛奶倒到一起。
5.在取5克糖粉，称重后倒入装有牛奶的容器一起。
6.在取5克炼乳，倒入量杯中，5克等于5毫升。量好后直接倒入装有牛奶的容器里。
7.用手动打蛋器搅拌均匀，直到糖粉融化。
8.在另取一个容器，打一个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，取蛋黄。
9.搅拌打散
10.倒入刚刚搅拌好的牛奶容器里，再次搅拌均匀。
11.将调好的蛋挞液直接倒入大的量杯内，不用过滤，也不用加热，静置10分钟。这些蛋挞液正好是两个蛋挞的量。
12.烤箱200度预热5分钟，把蛋挞皮放进烤盘，倒入蛋挞液，倒七八分满。
13.放入烤箱，中下火200度烤20分钟。
14.大概烤了10分钟的时候状态，表面已经开始上焦色了。
15.待烤箱时间到，取出香气扑鼻的蛋挞，装盘。
16.层层起酥啊
17.蛋挞里面软硬适中，按耐不住要马上开动了。蛋挞要趁热吃才好吃呀！
