鸡蛋晚上洗了可以第二天煮吗（鸡蛋洗了放冰箱两天还能煮了吃吗）

答：不可以。

因为鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔，被一层胶状物质封住，使细菌不能侵入，蛋内水分也不宜蒸发，保护了鸡蛋。如果提前用水冲洗，蛋类上的胶质便溶解在水中，蛋壳小孔全部暴露，细菌便可从小孔乘虚而入，在蛋内孽生，破坏蛋内组织，使新鲜鸡蛋很快变成臭蛋。最好是现吃现洗

不可以，因为鸡蛋表面上的水通过鸡蛋表皮气孔就渗进去了，第二天容易变质