烧水
通常来说,铁壶直接用来煮茶是不行的,需要先用铁壶来烧水,然后用水来泡茶,这样才是正确的做法。由于铁壶烧水能提升水的温度,软化水质,因此铁壶水泡茶有助于激发和提高茶的香气,去除茶中异味,使茶汤更加清冽顺口,口感格外饱满顺滑。