糁汤是临沂的传统名吃，多认为是山东省临沂市的特色。它是一种以骨头汤为底，加入麦米等食材熬制而成的汤品。其特点是汤色偏白，口感浓郁，味道鲜美。在临沂，人们通常在早餐时食用糁汤，搭配油条、馓子或锅饼等食品，提供丰富的营养和口感。
糁汤在临沂的流行程度较高，不仅在当地居民中受到喜爱，也受到许多游客的青睐。因此，如果您有机会到临沂旅游，不妨尝试一下当地的糁汤，感受其独特的风味。
糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹。据临沂县志记载，糁是明朝末年临沂人创造的，几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗。有羊肉糁、牛肉糁、鸡肉糁等。
