葱爆熟牛肉片的家常做法（葱爆牛肉片正宗做法）

做法如下：

原料：熟牛肉、大葱、盐、姜、油、蚝油、胡椒粉。

做法步骤：

牛肉取出回暖切大片，不要切得太薄，微微厚点才好吃。

大葱切滚刀块的片状。

姜切丝，香菜切段。

炒锅热油，爆香姜丝和胡椒粉。

放入大葱爆出葱香。

加入牛肉片中火翻炒。

快速翻动，让牛肉受热均匀，同时加入盐，蚝油炒匀。

最后放入香菜即可。

小贴士：

熟牛肉少油，吃油，所以，这道菜食用油要微微多加一些才香。

葱要选择老一点的大葱，不要用香葱，不耐炒。