红烧肉要炖多久才会软嫩 怎么办呢（红烧肉炖多久才能做得软烂）

红烧肉一般从放完调料开锅转小火后1.5——2个小时正好，如果时间短，肉的脂肪还在肉里，一般2个小时左右的话，脂肪就被90%分解了。这样对人身体健康有好处。