加油站加油员的安全职责包括：
1.保证加油安全：加油员必须确保在加油的过程中没有泄漏或者溅出汽油和柴油，同时也要避免大风天气和静电积聚导致的爆炸和火灾事故。
2.防范火灾事故：加油员必须掌握消防知识，确保灭火设备和疏散通道畅通，并且定期检查消防设施。
3.保证交通安全：加油员必须负责引导车辆驶入和驶出加油站，确保车辆停放在指定位置上，并且遵守交通规则。
4.做好个人防护：加油员必须经常进行安全培训和教育，尤其是身着防静电服装，佩戴防护眼镜、口罩、手套等防护装备，以保护工作人员的安全。
5.监测油压：加油员在加油过程中需要监测油压和油温，确保加油安全和正常。如发现异常，立即停止加油并汇报上级。
总之，加油站加油员在工作中必须时刻保持警觉，严格执行安全操作规程，确保自己和客户的安全。
