甜面酱买回来怎么熬炸串的酱（炸串的甜面酱正宗做法）

1、首先甜面酱两勺，熟芝麻一勺、葱末、姜末、五香粉、鲜红辣椒一个剁碎备用，味精少许。

2、锅放香油，油五成热时放入甜面酱翻炒。

3、香油少许，油热后放葱末、姜末、五香粉爆香，加入辣椒碎翻炒，炒熟后倒入炒好的甜面酱，继续翻炒，然后加一小勺糖，两勺生抽，加一点水，小火熬2分钟出锅前加少许味素

锅里加油，放一点葱头，想吃蒜头再放点蒜头炸香，再把甜面酱和排骨酱叉烧酱按一定比例调配好，放进锅里熬制。