红色菜苔的炒法（湖南红菜苔怎么炒）

1. 红菜苔放入小苏打水中浸泡十五分钟，洗净折成段。

2. 炒锅烧热下油，放入姜丝炒香。

3. 倒入红菜苔翻炒，可加入少许开水。

4. 待红菜苔变软后，放入适量食盐。

5. 倒入少许生抽。

6. 翻炒均匀关火出锅即可。