原料：水豆腐、五花肉、韭菜、盐、香油。
做法步骤：

第1步、水豆腐一块，用加盐的温水浸泡片刻

第2步、五花肉馅加水，盐，调制咸味适度

第3步、酵母和面，醒发。

第4步、豆腐捏碎，韭菜切碎，加香油与肉馅搅拌均匀。

第5步、待面团发好后，擀皮包子成形。

第6步、二次发酵后，上锅蒸二十分钟。

第7步、完美出锅。

第8步、这是用平锅水煎的豆腐包。
把面粉，发酵粉倒入干净面盆，拌匀
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把白糖倒入温水中，摇晃至白糖完全化掉
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把糖水缓缓倒入面盆，和面，和好放到30——40度的地方发酵40分钟待用
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把刚才备好的辅料到到一起，拌匀待用
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把发好的面团揪成大小一样的小面团，用擀面杖干成，大小十公分大小的集子待用
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包好上蒸锅，凉水上过，中火25分钟，开锅
