绿豆汤为什么放白糖（绿豆汤尽量不要加白糖）

白糖性凉,因为它是在极饱和的蔗糖溶液中析出的冰晶,经过加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩、冷却结晶等一系列步骤,减少了容易上火的杂质。

在绿豆汤里加入白糖,不光口感更好,也更适合夏天的清热祛暑。

放点白糖，可以增加它的口感好喝，人们也爱喝一些，放冰糖也行，绿豆汤，人们在夏天时都要经常喝一些，下火解毒，防暑降温。