什么菜含维生素C最多（什么菜补维生素c最快最好）

1. 辣椒：辣椒具有很高的维生素C含量，100g可提供242mg的维生素C。

2. 菜花：菜花是维生素C含量很高的蔬菜之一，100g可提供60mg左右的维生素C。

3. 红萝卜：红萝卜含有大量的维生素C，每100g可提供5.9mg左右的维生素C。

4. 西兰花：西兰花含有丰富的维生素C，每100g可提供45mg左右的维生素C。

含有维生素c比较多的新鲜蔬菜主要有芹菜、黄瓜、西红柿、白菜、苦瓜、青椒、蒜苗、香菜、荠菜、苋菜、红薯等。维生素c可以提高人体免疫力，蔬菜尽量不要储存太久。