1、猪肉洗净搅成肉馅放入大盆中，肉馅中放入姜末，精盐，一品鲜酱油，蚝油，鸡精，十三香和一捏白糖提鲜。
2、半小碗清水分次加入，每次加入一点点。搅拌到和肉融合了再加下一次。大葱切未加入搅拌均匀，加入适量调料油搅拌均匀。
3、豇豆下开水锅中焯水，水开大约1~2分钟捞出过凉水。豇豆切细末攥干加入肉馅中。充分搅拌均匀馅料就拌好了。
4、面粉中加入五克酵母、十克白糖拌均，加十克猪油，用温水和成光滑面团，盖好开始醒发。醒发到两倍大，有均匀小气孔成拉丝状有发好了。面团充分揉搓排气，分成两份揉匀。
5、取一个面团搓长条，下均匀面剂按扁。擀成边缘稍薄些的皮。打入馅料，要尽量多加馅。包成包子。放入蒸锅里，蒸帘刷油，也可用屉布，盖上盖子开始二次醒发。
6、二次醒发好的包子，夏季十分钟，要看状态，包子蓬松轻漂就可以蒸了，冷水下锅，锅开十五分钟，关火闷二分钟。出锅后的包子各个白胖胖的
1/12 称好面团材料加水揉成面团

2/12 揉成光滑的面团

3/12 面团装盆盖保鲜膜发酵1小时(现天热发酵的快)

4/12 趁发酵时间，现可制作馅儿，芸豆去蒂洗干净切细备用

5/12 猪肉末加姜葱蒜和适量生粉，盐，生抽，蚝油，香油搅拌好备用

6/12 开火，锅烧热放油放猪肉未炒香后放芸豆煸炒一下就可，装盘放凉备用

7/12 炒好的馅儿，(因家里生抽用完了，颜色浅了点)

8/12 发酵好的面团

9/12 发酵好的面团排气，搓长条分成若等份

10/12 取个季子按扁擀成里厚外薄的面皮放馅包起，一个小包子就做好了!依次包好!

11/12 蒸锅注入充足的水，包子一个个码好盖锅等待最后一次发酵(现天热大约10一15分钟就可)

12/12 蒸锅上气后中火再蒸15分钟就可以开吃了
