葵花籽椒盐饼干是一种简单又美味的小吃,以下是制作步骤:
材料:
- 葵花籽:100克
- 面粉:150克
- 黄油:100克
- 细砂糖:40克
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
步骤:
1. 准备一个大碗,将黄油软化后加入细砂糖,用打蛋器或橡胶刮刀搅拌均匀。
2. 将面粉倒入大碗中,加入适量的盐和胡椒粉,拌匀。
3. 将葵花籽放入平底锅中,用中小火炒熟,炒至微黄色后熄火,待凉备用。
4. 将准备好的黄油糖浆倒入面粉中,搅拌均匀,直到形成一个均匀的面团。
5. 将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟以上,使得面团更容易操作。
6. 面团冷却后,取出,将面团擀平至约0.5厘米的厚度。
7. 使用饼干切割器或饼干模具,将面团切割成适合的形状和大小。
8. 预热烤箱至180摄氏度。
9. 在烤盘上铺一层烤盘纸,并将饼干均匀摆放。
10. 将烤盘放入预热好的烤箱,烤8-10分钟,直到饼干金黄色并变脆。
11. 取出烤盘,待饼干冷却后,即可食用。
这样制作的葵花籽椒盐饼干,外脆内软,香脆可口。您可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的量,增加或减少调味品的用量。同时,注意烤饼干的时间,以免过度烤焦。
将葵花籽在平底锅中烘香备用。 将黄油、糖、盐低速打发至颜色变浅,体积变大。 分两次加入鸡蛋液,继续打发均匀。 加入低筋面粉,用刮刀拌匀至无干粉。 加入葵花籽,拌匀。 将面团放入冰箱冷藏15分钟至30分钟。 将面团分成小块,搓成长条,切成小片,放入烤盘。 170度烤15分钟左右至表面金黄。