冬菇煲花胶的家常做法（花胶煲鸡汤的完整广东做法）

花胶冬菇煲鸡脚：用料：鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小块。

做法：(1)鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷；花胶先浸透发起，变软斩件；冬菇浸软，洗净。

(2)全部用料放入煲内，加清水煲3小时，下盐调味食用。

明蚝煲鸡脚：用料：鸡脚8只，明蚝8个，杞子、圆肉各10克。

做法：(1)明蚝用清水浸10分钟，洗净；杞子、圆肉洗净；鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷。

(2)全部用料放入煲内，加清水适量，煲3小时，下盐调味食用。