方法：
1. 面团制作：首先，制作面团时要注意面粉和水的比例，以及是否加入了足够的盐来增加面团的筋性。这样做出的面团更有弹性，能够更好地包裹住馅料。
2. 馅料准备：在准备馅料时，要注意将其搅拌均匀，确保各种食材充分混合。此外，如果馅料中含有较多的水分，可以先用纱布包裹住馅料，轻轻挤压以去除多余的水分，这样可以减少馅饼在包制和煎制过程中漏馅的可能性。
3. 包制技巧：在包制馅饼时，要将面团擀成中间厚、边缘薄的圆形，然后将馅料放在面团中央。接着，将面团从四周向中心聚拢，同时用手指轻轻按压馅料，使其均匀分布。最后，将收口捏紧，确保没有开口或漏洞。
4. 煎制方法：煎制馅饼时，要控制好火候和油量。火候不宜过大，以免外皮过快糊掉而内部仍未熟透；油量要适中，过多或过少都可能导致馅饼煎制不均。此外，在煎制过程中要轻轻翻动馅饼，避免其破裂或漏馅。
