发面麻花脆还是死面脆（死面麻花的和面方法）

用死面发面做出来的麻花酥脆可口，柔软而用死面做出来的麻花，比较硬，口味也比较劲道，因此有人爱吃发面做的，也有人爱吃死面做的，这就要根据个人口味选择自己爱吃的