猪小肠100g（处理好），黄豆200g，卤肉料包1袋，豆腐1块
做法：将豆腐锅起热放入清水煮开焯水，捞出至常温，用雕刻刀雕出花，将猪小肠切成切成小段，用勺子舀入黄豆（泡发好）所有材料放入砂锅中加入料包和温水小火炖熟即可
猪小肠炖黄花豆的做法是先将猪小肠洗净切段，加入开水焯水去腥味；将黄花豆提前浸泡两小时后，与泡发好的香菇一起放入锅中，加入清水、姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火煮开后转小火炖煮约一小时，待小肠、豆子都软烂入味即可。
这道菜是一道营养丰富的家常菜，猪小肠含有丰富的胶原蛋白和膳食纤维，黄花豆则具有补肾益气、消除疲劳的功效。
在烹饪过程中还可以根据个人口味适量添加其他调味料，使口感更加丰富。
