速冻蚕豆的做法（新鲜蚕豆怎样放冰箱保存）

食材准备：冷冻蚕豆，盐，生抽。

第一步，蚕豆是提前一夜拿出，放到冰箱保鲜层解冻。

第二步，清洗干净蚕豆，沥干水分。

第三步，热锅，加少量花生油，油五成热时，将蚕豆倒入锅中翻炒，翻炒三分钟后，加入适量清水，炖煮。

第四步，水开后，放入适量盐，生抽，开中火炖煮十分钟。

第五步，汤汁收干后，尝味合适，即可出锅，无需添加任何调味料，蚕豆的味道就鲜香软糯，汤汁甜美。

速冻蚕豆把它泡在30度左右的温水里泡开以后，把它倒入锅中加清水，加盐，加少量的油，煮8分钟左右，捞出撒上葱花即可。