新鲜血怎么煮成血块（冷水煮血正确方法）

先把新鲜的猪血和清水、盐倒在一起凝固后，在用水煮成血块。准备一个盆子倒入三勺盐和适量的清水，再把新鲜的猪血放进去，等猪血凝固后，用刀切成血块，然后锅中烧水，水开后放入血块，小火焖煮40分钟即可。煮好的猪血可炒菜用，也可以煮汤用。