人比其它动物生理器官功能更先进，免疫力也强大。在人活着时身体内部有大量有益和有害细菌以及病毒存在，但因为人自身强大的免疫力而不致于对人造成危害。但当人亡故后免疫力没有时这些细菌病毒就会侵噬人体的组织器官，由于人体细胞由大量蛋白质及脂肪构成经细菌病毒腐化后产生大量有恶臭的硫化氢和氨气等，这些气体会通过口腔及肛门排出体外从而使尸体散发出难闻的恶臭，因为人比其它动物食物更广泛所以体内营养更全所以细菌病毒腐化后臭气更多一些故更难闻。其实很多动物被人宰杀后其含有细菌病毒的内脏一般去除故动物既使腐败后也不象人腐烂后那么难闻！
人死后比猪牛羊发臭得更快，主要是对遗体的处理措施不同。
说这个问题之前，我们先来了解一下人死亡过后身体所发生的变化。
很多人以为，这是一个缓慢的过程。其实，在人死亡后，短短几小时就会开始产生巨大的变化。首先是遗体的温度会慢慢降下来，大概是两小时后就会变得僵硬。达到24小时左右，身上就会出现非常明显的尸斑。假如是在夏天，如果不给低温处理的话，很快就会散发出令人难以忍受的腐败臭味。
