快速收拾虾的小窍门（厨房虾的处理小窍门）

当收拾虾时，要先把头和壳剥开，将虾尾靠近虾壳的部分割开，然后拿出虾线。最后将虾用水冲洗干净即可。如果想要加快收拾的速度，可以使用一些小技巧。例如，先剥虾头，然后将虾笼形状的壳轻轻压扁，使虾线暴露在外，可以更加方便地将其拿出。

在清洗虾的时候，可以将虾放进一个盆里，加入盐和清水，用手搅动几次，能够更快捷地去除虾身上的污垢和异味。