巧克力酱与巧克力块的区别（巧克力酱哪个好）

巧克力酱和巧克力块最明显的区别是它们的形态和用途。

巧克力块通常是指实物形态为块状的巧克力，通常用于制作巧克力制品、糖果和甜点等。巧克力块一般需要在加热后融化才能使用，例如加入蛋糕面糊中或者涂抹在面包上。

而巧克力酱则是将巧克力块熔化后加入牛奶、糖和其他成分而形成的混合物。巧克力酱通常用于涂抹在面包、蛋糕、饼干等食品上，也可以作为冰淇淋的配料，增加甜品口感。巧克力酱的口感比巧克力块要更加柔滑，因为它是在加热和混合后形成的。