答，准备材料，大粒盐3斤左右，大姜一片，约半斤，大葱一颗。
炒制方法，把大姜洗净切片，大葱切小段，备用。然后将锅烧热，放入大粒盐翻炒，一定时间后大粒盐有吧嘎吧嘎响声，放入切好的姜片和葱花翻炒，炒出香味即可。
海盐炒姜的作法:
用料：猪肝2斤，海盐400g，姜片，料酒。
猪肝泡去血水，捞出，用厨房纸巾吸干水分，姜切片。
准备海盐，即粗盐，锅底铺满海盐，略厚，吸干水分的猪肝。
平铺于海盐上，洒一点料酒，无亦可，切记，一点就够。
再在猪肝表面抹上一层海盐。最顶上，加入姜片除腥。
大火10分钟，转小火50分钟，关火后，再焖10分钟。
中间可开盖，用筷子捅进去看下，没有血水溢出，炒熟就可以了。
