怎样用鹅蛋做素饺子馅（鹅蛋饺子馅的最佳配方）

碗中打两个鹅蛋，用筷子往同一方向搅散。

韭菜清洗干净，切成小段备用，

起锅烧油，下鹅蛋小火煎熟，然后用锅铲捣碎，打出备用。

把煎熟的鹅蛋，还有韭菜倒入碗里，一小勺料酒去腥，一小勺生抽调味，一小勺蚝油提鲜，一小勺13香增香，适量的盐调味，把它们搅拌均匀，鹅蛋素饺子馅就做好了