用料
细面 3元
鸡蛋 3个
绿豆芽 300克
包菜 半个
小米辣 4个
生抽 2勺
辣椒面 1勺
孜然粉 半勺
盐 1/3勺
鸡精 半勺
做法步骤
1、准备食材，将包菜、小米辣切好洗净，绿豆芽洗净，起锅烧油，包菜与绿豆芽大火炒至八成熟时加入小米辣。
2、下细面，加入两勺生抽。
3、再加一勺辣椒面、半勺孜然粉、1/3勺盐、半勺鸡精。
4、大火爆炒3—5分钟后将面装盘。 打两个鸡蛋，加入两克食盐搅拌均匀，起锅烧油，待油温上来后放入蛋液同时旋转炒锅，将蛋液均匀的铺到锅面形成一个圆，待其凝固后取下，对折铺到已炒制好的面上即可。
辣椒炒面是一道简单又美味的家常面食，下面是制作辣椒炒面的步骤：
材料：
- 干面条
- 辣椒
- 大蒜
- 葱
- 生抽
- 酱油
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 将干面条按照包装上的说明煮熟，捞出后沥干备用。
2. 辣椒和大蒜切成末，葱切段备用。
3. 锅中热油，放入切好的辣椒和大蒜末小火炒香。
4. 加入少许生抽和酱油调味，加入适量盐调味。
5. 将煮熟的面条放入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收辣椒和调味料的香味。
6. 最后加入葱段炒匀即可。
提示：
- 可根据个人口味加入适量的辣椒和调味料。
- 煮面时可加入少许油，避免面条粘连。
- 炒面时火不要太大，以免糊掉。
制作辣椒炒面并不复杂，如果按照上面的步骤操作，您可以在家中轻松享受到美味的辣椒炒面。祝您做菜成功，享受美食！
