菌类在烤箱中的烤制时间会受到多种因素的影响，包括烤箱的预热温度、菌类的种类和大小、以及个人对烤制程度的偏好等。一般来说，菌类在烤箱中的烤制时间可以在10分钟到40分钟之间。
以下是一些具体的参考建议：
烤箱预热：在烘烤任何食物前，烤箱都需要先预热至指定温度。预热时间通常需要10分钟左右，以确保烤箱达到所需的烘烤温度1。
菌类种类和大小：不同的菌类在烤制时所需的时间可能会有所不同。例如，小蘑菇、香菇等较小的菌类可能需要较短的烤制时间，而松茸等较大的菌类则可能需要更长的时间23。
烤制温度：烤箱的温度设置也会影响烤制时间。一般来说，较高的温度可以缩短烤制时间，但也可能导致菌类表面过快变焦。因此，需要根据菌类的种类和大小以及个人口味偏好来选择合适的烤制温度。常见的烤制温度有180摄氏度、200摄氏度等1234。
烤制时间：在预热好的烤箱中，将菌类放入烤盘或烤架上，按照预设的温度进行烤制。一般来说，较小的菌类在200摄氏度的烤箱中烤制10-15分钟即可，而较大的菌类可能需要20-30分钟甚至更长时间1234。具体时间还需要根据烤箱的实际情况和菌类的状态进行调整。
此外，还需要注意以下几点：
在烤制前，菌类需要清洗干净并挤干水分，以免在烤制过程中产生过多水分影响口感2。
烤制过程中可以根据需要翻动菌类，以确保其均匀受热。
烤制完成后，可以根据个人口味撒上一些调料如孜然粉、辣椒粉等增加风味。
请注意，以上时间仅供参考，具体烤制时间还需根据实际情况进行调整。如果烤箱间存在差异或菌类种类、大小有所不同，可能需要适当调整烤制时间和温度。
菌类属于比较容易熟的食品，在烤箱烤10分钟左右就差不多了。
