制作原料：枇杷、枇杷老叶、白糖(冰糖、红糖、蜂蜜均可)
制作工具：灶、铁锅、电饭宝、搅碎机(即家用豆浆机)等
制作方法：
1、净化：将枇杷洗净后，去蒂去脐，削去个别坏的部分;
2、去核：去除枇杷核(不用去皮);
3、捣碎：将去核的枇杷、枇杷叶(切细)直接放入搅碎机捣成泥浆状;
4、浓缩：将去渣后的枇杷泥放入铁锅浓缩蒸发。浓缩中要不时搅拌 当感到不停搅拌都不 能控制枇杷浆外溅时加入白糖(建议加入果重的20%)， 继续加热至白糖溶化。
5、继续浓缩：将已加入白糖的枇杷浆转入电饭宝内，利用保温档继续浓(此时不用人工值 守)，缩至总原料的45-50%即为成品(膏状)。
6 装瓶：装入已消过毒的洁净瓶。
注意事项：白糖具有一定保鲜防腐功能，降低枇杷膏中的水分对于储藏很重要。所以加入糖不能过少，膏中水分不能太重。再就是因为没有防腐剂，故做好的枇杷膏最好放入冰箱保存。
