腐乳花生原料大花生米500克，腐乳大半块，盐50克。做法将盐、腐乳置于盆中，加入开水3碗，搅均匀后放入花生米f最好把花生盛入筛子里浸入调料水中)稍浸泡。
将花生米捞出，放在通风处，约4小时后再浸入调料水中泡2。3小时，捞出后再风干4小时，直至花生米表面已干爽。
将花生米放入锅内，用细砂炒熟(注意．花生米表面要干爽才能入锅炒)。
腐乳花生是一道美食，制作方法简单，下面我来介绍一下。
首先，将花生去壳，焯水煮熟备用。
接着，取适量腐乳，和少许蚝油、色拉油、鸡精，混合搅拌成糊状。
将煮好的花生倒入碗中，将调好的腐乳酱倒入碗中，拌匀即可。可以依据自己口味加入适量的辣椒油或蒜末等。做好的腐乳花生香脆可口，入口鲜香，营养丰富。建议多制作尝试，为味蕾带来不一样的享受。
