材料有大白菜，胡萝卜，鹌鹑蛋，香菇，猪肉，海苋子。做法：将香菇洗净，切好，冷冻保存，苋子洗净冷冻保存。鹌鹑蛋煮熟去皮。炒的时候放油，待油热，放入葱花，蒜，姜，翻炒肉丁，变粉色放入白菜邦，翻炒，稍后放入菜叶，添汤，加盐，将鹌鹑蛋及冷冻的香菇和苋子倒入，盖锅盖，大火炖，待苋子张口，放入五香粉，味精，鸡精，盛盘。
就是不知道有没有你在饭店吃的好吃了
炒蚬子
原料:蚬子500克，盐、味精、葱花、姜末、酱油、糖、水淀粉、胡椒粉、色拉油各适量。
做法：蚬子洗净，放入水锅中加盖煮透，使蚬壳张开，捞出去壳取肉。油锅烧热，加盐、味精炒匀。油锅烧热，放葱、姜炸香，放入蚬子，炒至九成熟时，加酱油、糖，勾芡，颠锅炒匀，撒上胡椒粉，装碗即可。
