面粉加酵母醒发的时间（安琪酵母蒸馒头的方法）

用酵母发酵面粉揉成的面团一般需要花费两到三个小时，前提是面团发酵的环境温度为27℃-30℃，若是温度较低的话这个发酵时间就会延长。我们若是要在冬天发酵面团的话，就可以把它放在热水上面，这样面团在温暖的环境会更好发酵。

醒面是30分钟。 面粉加酵母粉搓成面团后 要放入合适的地方进行发酵。 一般来说面团要发至2倍大时。再次揉面排出空气。 再醒30分钟