猪有两种肝吗（猪的肝和肺哪个好）

是的，猪的肝脏可以分为两种类型：生肝和熟肝。生肝是指未经烹饪或处理的新鲜猪肝，它通常具有柔软的质地和鲜明的味道。熟肝则是指经过烹饪或处理后的猪肝，如煮熟、炒熟或烤熟的肝脏。这两种肝脏在食用上有不同的用途和口感，可以根据个人喜好和菜谱需求选择使用。无论是生肝还是熟肝，猪肝都是一种富含营养的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有益。

铁肝是猪的肝脏，沙肝是猪的脾脏。