步骤/方式1
买回来后先别急着焯水，应先用刀细细的刮几遍，将污秽刮干净，用清洁球刷洗表，直到洗净为止，可以去除腥味。
步骤/方式2
买回猪肉先用清水冲洗，因为猪肉外表有脏东西、血水，清水、淘米水均可以冲洗，大约能去掉5%左右的腥味，但总比不做要强。
步骤/方式3
将猪肉放入水中，再加上料酒、姜、葱去腥，煮开后撇去浮沫，注意这个先后顺序，猪肉要冷水下锅，毛孔不会急速收缩，杂质才会慢慢释放，这一步骤的去腥味，能达到90%以上，适用于排骨、大骨头、红烧肉。
步骤/方式1
猪肉分切成块，再准备一个小喷壶
步骤/方式2
准备一点高度白酒，分切好的猪肉放在保鲜膜上，均匀的喷上白酒，不要太多，薄薄一层就可以了。
步骤/方式3
喷好白酒的肉放入冰箱冷冻保存，随吃随取，而且没有腥味。
