为什么木瓜皮有白色的胶（木瓜有紫皮和红皮的吗）

木瓜皮有白色的胶，像这一种就是木瓜自身带的分泌物可以食用，也不用担心对身体有害。这是瓜伤时流出的汁液形成的胶状物。

木瓜知识介绍：Papaya(Caricapapaya)木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称"皱皮木瓜"，后者习称"光皮木瓜"。