桂花干可以放冰箱冷藏
将干桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘，然后捞出沥干水份，加入白糖上锅蒸上10分钟，中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内，用冰箱冷藏了，食用时用干净的小勺取用即可
可将处理好的桂花装到干净的塑料袋中，扎紧口放入冷冻室就行。什么时候用什么时候取出，都是比较新鲜的。不过这种方法保存的经过熟制后口感才会更好。
1.先用簸箕把多余的杂质筛出来。
2.再将干净桂花干子装入盆中，倒入淡盐水浸泡10分钟左右。
3.最后把桂花干子倒入沥水篮，用花洒喷头再冲洗一下，就很干净了。
