闷罐肉是信阳哪个县的（信阳最正宗的闷罐肉在哪）

闷罐肉是信阳市商城县的特色传统名菜。

闷罐肉的制作方法较为简单，主要以猪肉为食材，搭配八角、桂皮等调料，将肉和调料放入罐子中，用小火慢慢煨煮而成。闷罐肉的肉质软烂，肥而不腻，是商城县当地人喜爱的美食之一。