商业版鸡排怎么做（正新鸡排在哪里学）

准备食材：鸡胸肉、大蒜、姜片、酱汁（1勺酱油+1勺素蚝油+少许糖+半碗热水）

制作方法

1.鸡胸肉切厚片，用刀背轻轻敲打肉片，放入姜蒜、1勺酱油、少许素蚝油、1勺淀粉抓匀，腌制15分钟

2.盘中倒入大量红薯淀粉，将腌制好的鸡排两面均匀裹上淀粉

3.锅热倒油放入鸡排，中小火煎至两面金黄，倒入调好的酱汁，盖盖小火煮至汤汁浓稠，剪成小块或拿出切成小块即可

购买鸡排，裹上炸鸡粉，然后直接下油锅炸熟就可以了。