炒好的姜蒜辣一般可以保存 2-3 天左右，如果保存得当，甚至可以保存更长时间。以下是一些保存姜蒜辣的方法：
冷藏：将炒好的姜蒜辣放入密封的容器中，放入冰箱冷藏室中，可以延长保质期至 5-7 天。
冷冻：将炒好的姜蒜辣放入密封的容器中，放入冰箱冷冻室中，可以延长保质期至 1-2 个月。
干藏：将炒好的姜蒜辣放入密封的容器中，放在干燥通风的地方，可以延长保质期至 3-6 个月。
需要注意的是，无论是冷藏、冷冻还是干藏，都需要注意保持姜蒜辣的干燥和清洁，避免受到污染。同时，在食用前，建议检查姜蒜辣的外观和气味，以确保其没有受到损坏和污染。
姜蒜炒辣椒能保持六个月
